健康茶園壱番館／杜仲茶・黒烏龍茶・ユーカリ茶・ハーブ茶・日本茶

・リンパ液

　命の水とか言いますが、人の体の約６０～７０パーセントは
水分なのです。そのうち細胞の内部に４０パーセントあり、
残りが血液やリンパ液という細胞外液なのです。　血液は
１日約２４００リットルが、心臓から動脈を経て毛細血管へ
と送り出され、体に必要な栄養分を運んでいます。この時、
細胞で使われたあとの血液成分約２０リットルほどが、
老廃物として血管外にしみ出してきます。
これがリンパ液です。
　通常リンパ液は、リンパ管を経て運び去られるのですが、
皮下組織に過剰にたまってしまう場合があります。
これが「むくみ」です。

・リンパ管

　風邪をひいて「リンパ腺が腫れたぁー」と言う以外、
普段からリンパ腺に注意を向けている人は少ないと思います。
リンパ管とリンパ液の流れは、手足など体の外側から心臓に
向けての流れです。膝の裏や鼠蹊部、あごの下から鎖骨下
の静脈などにポイントがあります。

　リンパ液は、タンパク質や脂肪を多く含む無色か淡い
クリーム色の液体です。そうそう、涙もリンパ液なんですよ。
長い間むくみをほおっておくと、無痛性の脂肪の固まりに
なる事もあります。また、むくみは静脈の流れを悪くする
ので、肌荒れや冷え性、便秘の原因になるので御用心。

・リンパマッサージ

　ふくらはぎに「ひらめ筋」という筋肉があります。この
筋肉は第２の心臓と言われ、リンパ液を押し上げるポンプの
役割があります。
ですから手のひらで下から上に、軽く押し上げるように
マッサージすると効果的です。それがすんだら膝の裏を
グリグリとほぐし、太腿から鼠蹊部へと、リンパ液が流れて
ゆく事をイメージしながらマッサージしましょう。

　お風呂あがりに１人でするのもいいですし、パートナーに
してあげたり、してもらったりしながらコミュニケーション
をとるのもいいですよね。根気よく続けると、脂肪がつき
にくくなるし、冷え性も改善すると思います。お試しあれ。

・鉱物性栄養素
　ミネラルたっぷりの天然水・・・なぁーんて言われると、
「おお、健康によさそう」とか思いますよね。ところで、
よく聞く「ミネラル」って、一体何?
知ってるようで詳しく知らないミネラルについて書いて
みましょう。
　ミネラルとは鉱物性栄養素のこと。カリウム、リン、鉄、
ナトリウム、マンガン、銅、コバルト、塩素、亜鉛、
セレニウム、イオウ、モリブデンなどです。微量ながら、
人体には必要なものばかりです。

・カルシウム、鉄、マグネシウム

　あなたの周囲に、やたらイライラしていたり、怒りっぽい、
キレやすい人はいませんか?　その人はひょっとしたら
カルシウム不足かも。小魚、牛乳、チーズに多く含まれ、
成人体内に約１ｋｇ存在するカルシウムが不足すると、骨や
歯が弱くなり、神経過敏になります。
　貧血気味で疲れっぽいお姉さん。鉄分、不足してませんか?　
赤血球のヘモグロビンに含まれる鉄は、酸素を運搬し、
血液の酸素を細胞に取り入れる重要な働きをしています。
卵、のり、きな粉、煮干しに多く含まれています。
　神経が興奮しやすく、カッカして議論をフッかけたり、
悪口雑言を吐き散らかす某政治家や某タレントいますよね。
あれってマグネシウム不足かもしれません。魚肉類、
バナナ、ほうれん草などに多く含まれています。

・セックスミネラル

　亜鉛は別名、セックスミネラルと言い、前立腺の働きを
正常にし、ホルモンの分泌をよくします。これを多く含む
のがニンニクです。
　ニンニクに含まれるスコルニジンは、精子の増殖を促す
働きをするので、
子供をつくろうという時に役立ててください。
　甲状腺ホルモンや基礎代謝と関係が深いヨウ素は、
海草に多く含まれてい
ます。海草は化学物質や悪玉コレステロール、脂肪などを
排除し、血管や体細胞の老化を防ぎます。ニンニク入り
ワカメスープでも作ってみてはいかがでしょう?

・心の風邪

　心の病気は複雑で底知れないのですが、軽症うつ病は心の
風邪とも言われ、１０人に１人位の割合でかかるのだそうです。
なにせ戦争だ、不況だ、リストラだというこのご時世です
からね。何だかやる気が出ない、食欲がない、性欲も
ないというような不調に陥る事があるかもしれません。

・軽症うつ病

　うつ病かな?　という判断基準は、やる気がないというよう
な気持ちの落ち込みよりも、寝ても３～４時間で目覚めて、
その後眠れないという早朝覚醒や、一日じゅう眠いという
ような過眠、肩こりや動悸、めまい、のどのつかえなどと
いう体の不調となって現れます。食欲は、何を食べても
美味しくないとか、逆に過食状態になる事もあります。

　こうした軽症うつ病や隠れうつ病状態に陥りやすい人の
性格は、真面目だけれど何事も悲観的に考える人が多い
のだそうです。「どうせ～だから」とか、「やっぱり
だめ」とかいうネガティプな口癖はありま
せんか?　過去を引きずってこだわったりする傾向も
強いみたいです。

・野生を取り戻せば・・・

　うつ病防止に効く対策として、「肉を食え」というのが
あります。うつ病の人は血清中の総コレステロール値が低く、
脳内神経伝達物質のセロトニンが不足しているそうです。
肉食は、セロトニンの材料であるトリプトファンと
コレステロールを多く含むからよいのだそうです。

　心がポジィティブであるという事は、生きる為の基本的
能力＝動物脳が活発だという事です。これによっていい
イメージが描けるのです。
その為には「手」を使うこと(絵を描く・字を書く・彫刻する
など)や、自然に触れる事が大切です。　こういう活動に
よって、脳の視床下部から、やる気ホルモン「サイトロピン」
が放出され、全身の交感神経を興奮状態にしてくれるから
です。花を見てみるとか、近くの木に触ってみるとか、
ちょっとしたことが立ち直るきっかけになるかもしれま
せん。だからといって、電車で女性のお尻には触らない
ほうがいいかと思います。

・脂肪燃焼作戦

　脂肪燃焼をサポートするアミノ酸は、リジン、プロリン、
アラニン、アルギニンの４種類です。ウォーキングや
サイクリングなどの有酸素運動をしながら、アミノ酸を
摂取すると、基礎代謝が高まって消費エネルギーが増え、
太りにくくなるというわけです。
　さらにビタミンＢ群を摂取する事で、脂肪燃焼アミノ酸の
働きをバックアップします。卵、牛乳、納豆、ピーナッツ、
枝豆、豚肉、うなぎ、さば、ぶり、さけなどは、ビタミン
Ｂ群を多く含む食品です。美味しく食べながら、脂肪を
燃焼させましょう。

・美容の基本

　肌の保湿成分は、４０％のアミノ酸と、1２％の
グルタミン酸、ピロリドカルボン酸から出来ています。
肌にハリをもたせるコラーゲンも、髪の毛の水分を保つ
キューティクルもアミノ酸です。
　肌のくすみやカサつき、髪の毛のパサパサなどは、
アミノ酸のパワー不足が原因かもしれません。一度、美容の
専門家に相談してみてください。
　話は前後しますが、人体の約６０％は水分、残りの約半分
はアミノ酸なのです。言ってみれば、生命の源、基本中の
基本というわけだったんですね。

徳川家康・秀忠・家光３代の宗教顧問として、風水都市
江戸を設計した、天海という密教僧を知っていますか?
　天海は１５３６(天文５)年に生まれ、１６４３(明正２０)年
に１０７歳で大往生を遂げています。長寿の秘訣は、好物の
煎り大豆だったようです。
　彼が生まれたのは福島県会津・葦名氏の一族で、１１歳の
時に出家。比叡山や奈良・興福寺、近江の三井寺、関東の
足利学校などで学んだ後、甲斐(山梨県)の武田氏に仕えたと
されています。
　徳川家康に用いられたのは、１６０８(慶長１３)年の事。
徳川家が、方広寺の梵鐘に「国家安康」の銘があり、家康を
２つに分断する呪いだとインネンをふっかけ、大阪冬の陣
開戦の口実にしたのは、天海の知恵から出たものとされて
います。この為天海は、黒衣の宰相などと呼ばれ、ダーティ
なイメージがあるのです。
　天海は現・皇居、江戸城の鬼門に上野・寛永寺を建立し、
裏鬼門に赤坂・日枝神社を配しました。さらに江戸の北に、
家康を権現様として祀った日光東照宮を置き、南には徳川家
の菩提寺・芝の増上寺を建立して江戸の守り(霊的結界)を
張りめぐらせました。
　日本の首都・東京の基礎は、天海の大豆パワーから始まった
というわけです。

　１６００(慶長５)年に徳川家康が、関が原の戦いに勝利して
天下の実権を握った後、伊賀・伊勢(三重県)３２万石は藤堂
高虎の領国になりました。
　俳句でおなじみの松尾芭蕉は、その藤堂家の居城がある
伊賀上野(上野市)赤坂町に、松尾与左衛門の次男・金作として
１６４４(正保元)年に生まれました。
　芭蕉１９歳の１６６２(寛文２)年に藤堂家に出仕し、２歳
年上の良忠(よしただ)に近習役として仕えます。ところが
４年後の１６６６(寛文６)年４月２５日、良忠は２５歳の若さ
で急死してしまいます。
　良忠の俳号は「蝉吟(せんぎん)」。幼虫を暗い地下世界で３年
ほど過ごした後、成虫となり夏の数週間を太陽の下で精一杯
生きて、死んでゆく蝉という生き物。若き日の芭蕉は、人の
命の無常を思い、やがて禅に深く傾倒してゆく事になります。
　時移り１６８９(元禄２)年３月２７日、４５歳の芭蕉は
「奥の細道」の旅に出立します。深川から奥州街道を北上し、
白河、松島、平泉を経て奥羽山脈を越え、５月２７日山形領
立石寺(山寺)に到着します。
「岩の上にさらに大きな岩が重なって山が出来ていて、その
切り立った崖っぷちを回り、岩を這うようにして仏堂を拝ん
だ」と書いています。
　山寺は今でこそ観光地としてにぎわっていますが、当時は
山奥の静かな寺だった事でしょう。ひっそりと静かな瞑想的
空間は、芭蕉がたどり着いた禅の境地でしょうか?　岩や老木
は、悠久の時間を感じさせます。旧暦の５月２７日は、新暦
の６月下旬。蝉はまだ鳴きません。しかし芭蕉は、
「閑(しづか)さや　岩にしみ入る　蝉の声」と詠います。蝉の
声とは、若くして亡くなった蝉吟を連想させます。
　禅には「日面仏(にちめんぶつ)月面仏(がちめんぶつ)」
という言葉があります。日面仏の寿命は１８００歳。
月面仏はわずか一昼夜。この言葉は、命は長短ではなく、
どちらも価値ある生であると教えています。

・１９４９(昭和２４)年１月６日長野県生まれ
　１９６５(昭和４０)年、１６歳で音楽活動開始
　１９７７(昭和５２)年アメリカへ移住。腰痛による鍼治療
　がきっかけで、東洋医学、中国陰陽五行説、仏教、インド
　哲学を学び、シンセサイザーによるミュージック・セラピー
　に開眼する。
・１９８１(昭和５６)年帰国。長野県飯綱に琵琶スタジオ
　　設立。
・２００３(平成１５)年２月６日死去(５４歳)。

　宮下氏によると、波の音のような２０～９０Hz位の重低音
は、人間にとって一番心地よく、ヒーリングに効果があるの
だそうです。
　音による癒しは、宮下氏が残した数多くのCDを聴いてもら
う事にして、ここではもう１つの重要な要素「色彩」について
書いておきます。
　色彩それぞれの働きとは・・・赤は全てを生み出すエネル
ギーを与える働き。オレンジは創造力を活性化する働きという
具合です。ちょっと元気がない、パワーが欲しいという人は、
赤やオレンジの物を部屋に置いたり、身につけたりするといい
わけですね。
　緑は癒しの力を持ち、すべてを消化し、実現化する働き。
黄色はすべてを統合し、癒しの力を持ち、抑圧された感情を
開放する働き。青は表現力やコミュニケーションを高める
働き。藍色は聡明に本質を見通す知恵を与える働き。紫は
大宇宙と通じ合い、すべてをまとめる働き。お気づきの方も
いると思いますが、７つの色は７つのチャクラに対応して
います。色彩も音と同じ「波動」なのです。
　近頃「塗り絵」がひそかなブームになっています。自分の
感情を整理したり、癒したり、パワーアップするのに効果が
あるわけですね。

　日頃よく使う言葉に「ストレス」というのがありますが、
改めて「ストレスって何?」と問われると、答えに窮しま
せんか?　
　ストレスというのは、人間はもちろん他の動物にもある、
「肉体と精神の働きに調整を加えなければ適応出来ない
すべてのものをいう」のだそうです。
　それは「暑さ、寒さ、怪我や病気、飢餓、飲食、有害な
ものすべて、騒音、肉体疲労、精神的疲労、神経にさわる
ものすべて」と、範囲が広いのです。
　つまり、生きている事自体がストレスとも言えるし、騒音
と有害物質渦巻く都会の人間社会は、ストレスそのものと
いうわけです。ストレスは避ける事のできないものだけに、
上手に賢く発散・解消・デトックスしたいものです。

　ストレス過剰によるネズミの異常行動という実験があり
ます。それによるとまず、オスねずみの同性愛、未成熟の
メスを犯したがるオスの出現、性的不能や変態行動という
性行動の異常が現われるそうです。
　次に、自分の子供を保育出来ないメスが増加し、妊娠率
より流産率が増加し、その子供ねずみに発育不良や先天的
異常が増える傾向があるそうです。
　近頃、陰惨なニュースの数々を見聞きするにつけ、
現代社会のストレスの重圧について思わないわけには
いきません。

中国・明代の人、洪自誠という人が著した「菜根譚(さい
こんたん)」という本があります。
「人よく菜根を噛みえば、即ち百事なすべし(宋・汪信民)」
という言葉に基づくタイトルで、菜根は堅くて筋が多いので、
これをよく噛みうるのは、ものの真の味を味わいうる人物
であるというわけです。
　根菜類には、生姜、大蒜、玉葱、人参、牛蒡、里芋などが
あります。確かに皆、体にいい食品ながら、ひとくせあります
よね。

　ところで「よく噛む」というのは、肥満や老化防止の基本
なんです。よく噛まないと、食べ物と唾液がよく混じり合わ
ず、脳の満腹中枢が刺激されないまま、必要以上に食べると
いう事になります。ゆえに太る。それに胃袋がストライキを
起して、胃もたれの原因になります。
　今回は根菜類の代表として、ゴボウを紹介します。ゴボウ
は不溶性食物繊維が豊富で、有害物質を排泄してくれます。
また血糖値や血圧、中性脂肪値、コレステロール値を下げる
働きもあり、心筋梗塞や糖尿病、大腸がん予防の食物として、
別名「食べる抗生物質」と言われる病院食の必須素材なの
です。鶏肉や豆腐などを加えて調理すると、胃腸の働きを
よくして、免疫力が高まります。

「花は半開を看、酒は酒醺(しゅくん)を飲む。この中、大いに
佳趣有り。(花は半開が見頃。酒はほろ酔い程度がよい)・・・
知足安分(足るを知る)　━菜根譚━　」

・アロマセラピスト
　
　香りというのは、脳の最深部を刺激して自律神経系
に作用し、神経を興奮させたり鎮静させる働きがある
のです。

　香りを医療分野に取り入れ、ガンや難病、痛みのひどい
患者さんの不安や恐怖感を和らげようと、病室に香りを
流したり、アロマ・マッサージをしてあげる人の事を、
アロマセラピストと言います。アロマは気品や風格ある
香り。セラピーは治療とか癒しという意味です。
芳香には、免疫力を高める効果があるそうです。

　またパラメディカル(準医療)として、看護師さんが
出産の痛みを和らげる目的で、アロマ・オイルを用いて
マッサージをする、というのもあるのです。
不眠症の人にも、芳香は効果的なようです。

・ハーブ(香草)

　地球上には約３５００種類のハーブ(香草)があるそうで
す。そのうち２００種類ぐらいの中から抽出されたものが、
エッセンシャルオイルとして市販されています。ラベンダー
ローズマリー、ユーカリ、ミント、ゼラニウム、カルマン、
タイム、カモミール、レモンなどがあります。

　ハーブエッセンスには、それぞれの薬効もあります。
ラベンダーには鎮痛、皮膚の殺菌消毒、脳の鎮静、利尿
発汗、強心、強壮、抗リウマチ、血圧降下など。
　メントールの香りでおなじみのミントには、解熱、
デオドラント作用、神経系の刺激、強壮の他、軽い
催淫作用もあります。デートの時には、やはりミント系の
ガムが欠かせないのかも・・・
　いい香りで心を落ち着かせ、癒されて、リラツクスした
気分ですごしたいものですね。

　山梨県上野原村棡原(ゆずりはら)は、日本
屈指の長寿村なのだそうです。山また山の地域なので、
とれるものといえば「麦・いも・ヒエ・粟」など。
村人は玄米・胚芽米・麦ごはん・雑穀(ヒエ・アワ)が
主食で、野菜と海藻、魚を多く食べているといいます。
この食事＋農作業などで坂道を上り下りしていれば、
健康維持の手本のような暮らしだと思います。
　日本人の腸はアングロサクソンより長く、穀類を
食べるようにできていて、肉食には向かないそうです。
私たちもごはんに麦割(大麦)を混ぜて食べつづけ、
体質改善してみませんか?
　麦割は食物繊維が精白米の１０倍以上、さつまいも
の５倍もあり、整腸作用抜群です。他にカルシウムが
精白米の４倍、鉄分が２倍と骨粗しょう症や貧血の
予防など、女性にとってありがたい栄養素ですよね。
　また、大麦の食物繊維は、小腸でコレステロールを
吸収し、肥満や糖尿病予防にも役立ちます。血圧上昇
を抑えたりもします。
　麦ごはんにとろろをざっとぶっかけて、腹中へ流し
込むのは美味いですよね。仙台名物牛タン定食という
テもありますよ。

　・朝(ＡＭ８時)　パン・ジャム・牛乳・ヨーグルト
　　　フルーツ(りんご丸ごと)
　・昼(１２時)　グラタン・魚・スープ・サラダ
　・夕(ＰＭ６時)　麦２０％ごはん　ワカメの味噌汁
　　　天ぷら３品・魚２品・小松菜のおひたし

　この献立は、平成２年３月のある日、天皇陛下の食事
メニューです。パンがチャーハンになったり、月に何回
かお好み焼きが加わったりしますが、基本的にはこうした
食事内容だそうです。さすがにバランスのとれた健康食
ですよね。
　天皇家の食材は、栃木県高根沢町の「宮内庁御料牧場」
という、２５０ｈａの牧場＋農場でとれたオーガニック
(有機栽培)で、週２回宮内庁大膳に牛乳・肉・野菜・卵・
などが運ばれ、料理されるのだそうです。
　天皇家のヨーグルトは、牛乳から脂肪成分を除いた
乳酸飲料で、「カルグルト」というサワー味の独特なもの
だそうです。
　
　天皇家の食事には、明治の食医(食べ物で治す医者)
石塚左玄の「一物全体食」と「身土不二」という思想が
大きくしているそうです。
　小麦は精白しない全粒粉を使用し、畜産物を肉と内蔵に
分けないなど、食材を丸ごと食べるように加工するのが
「一物全体食」という考え方。だから朝のリンゴも皮つき
の丸ごとなのですね。
　「身土不二」とは、その土地のものをその季節に食べる
のが、心身の健康によいという考え方。地産地消で旬の
ものを食べましょうという事です。

　モデルのカリスマ、押切もえちゃんお勧めの
「低炭水化物ダイエット」と、「低インシュリン
ダイエット」と「糖尿病の食事療法」は、どれも同じ事
を言っているのです。
　糖尿病の食事療法は、血糖値の上昇を抑えて
コントロールする事。その為には、糖質の多い食品の
摂取をひかえる事です。糖質を多く含むのは「炭水化物」
です。で、糖質の多い食品を減らせば、たとえ高エネルギー
の食品を食べても太りにくい・・・とまあ、こうなる
わけです。
　食品ごとに、どのくらい血糖値が上昇するかの数値を
「GI値(グリセミック・インデックス＝血糖上昇反応指数)」
と言います。野菜が２０～５０、肉や魚貝類が４０前後、
ナッツ類が１５～３０なのに対して、ごはんが８４、
食パン９５、チョコレート９１、フライドポテト８５、
あんぱん９５と、GI値が高いわけです。
　いくらGI値が高いからといっても、まったく炭水化物を
摂取しないというわけにはいきません。なるべく量を
減らして、GI値の少ない食品を中心に摂取しましょうと
いうのが、「低インシュリンダイエット」の基本なのです。
　
　けれど、作家・中島らも氏が「でんぷん主義者」と
呼んだ大阪の方々には、少々キツいかもしれません。
ごはん＋うどんを定食とし、おやつにたこ焼き、夜は
お好み焼き＋ホルモン＋串カツで一杯・・・という
食文化の方々ですから。おまけに納豆を食べないし・・・

体重６０キロの人が１００Ｋcalを消費するには、
自転車・平地で２０分、坂道で１０分だそうです。
けど、いちいちそんな事意識しながら自転車に
乗っていたのでは、面白くもなんともないです
よねぇ。
太陽の光と風を感じ、道々に咲く草花を愛で、
街の綺麗なお姉さんの美脚を愛でつつ、楽しみ
ながら走るのがいいと思います。
ダイエットだから、運動 療法だからと義務感
でやるならば、楽しくないので長続きしない
もんです。
　子供のように無心に遊び、体を動かしていると、
脳内では快楽ホルモンのベータ・エンドルフィン
が分泌され、脳と身体が活性化する。遊びで
リラツクスすると、いいアイディアが湧いてくる
と、脳科学の先生が言っていました。
結果として仕事にもいい影響が現われ、体脂肪が
減ってめでたしめでたし・・・
さあ、皆の衆・・・楽しんで野に出て遊ぼうでは
ありませんか・・・

　意識と潜在意識の法則について書かれた「マインド革命
(春秋社)」の著者、ヴェニス・ブラッドワースによると、
すべての病気の主な原因は、精神的もしくは霊的な
不調和だそうです。
　怒りは高血圧の原因となる・・・これは前阪神監督の
星野仙一氏を見ていると、「そうかもしれない」と
納得させられます。ＴＶ「プロ野球好プレー珍プレー」の
「怒」の巻での星野氏の怒りの、そりゃあ恐ろしい事。
あげく試合中にベンチで倒れていましたから・・・
　同様に、恐怖・憎悪・怒り・意地の悪い批判は、
リウマチや腰痛、頭痛・胃痛を起させるそうです。
国会でプロレスごっこをしている先生方、体調はいかが
ですか?
　嫉妬・羨望・貪欲・悲嘆は、肝臓と腎臓の不調、
便秘、胆汁分泌過多の原因となるそうです。嫉妬という
のは、愛する人や地位を失うのではないかという恐怖なの
だそうです。自分に自信が持てないのですね。
　貪欲は、欠乏の感覚が過度に発達したもので、
子供の頃世間並みの生活が出来なかった人たちが、その
コンプレックスの裏返しで財産を山のように積み上げ
たがる、というわけです。悲嘆、憎悪、敵対心は、
心臓病や動脈硬化を引き起こすそうです。
　また、「やせている人はあまり脂肪分をとらない」
法則というのがあります。逆に言えば、太っている人に
限って脂肪分をとる・・・血糖値が高い人に限って
甘い物を食べたがるというわけです。もしそんな自分を
変えたいと思うのであれば、その原因である精神を
問題にしなければならないという事になります。