健康茶園壱番館／杜仲茶・黒烏龍茶・ユーカリ茶・ハーブ茶・日本茶

ＮＨＫ朝の連続ドラマのタイトルに「芋タコなんきん」
というのがありました。昔から女性の好物の
代名詞なのだそうですが、御存知でしたか?　
　江戸時代、サツマイモの名産地は、江戸から十三里の
埼玉県川越辺り。９里(栗)より美味い十三里(サツマイモ)
というコピーがあるんですよ。今でも「子宝芋まんじゅう」
が川越の名産品だそうです。お取り寄せしてみます?
　
　サツマイモの効能に関して、李時珍(明)著「本草綱目」に
「虚弱体質を補い、気力を益し、脾臓や胃を健やかにし、
腎陰を強くして、その功はヤマイモに同じ」と絶賛しています。
　確かにサツマイモに含まれる食物繊維は、便秘の改善や
大腸がんの予防に効果的である他、血糖値・血圧・中性脂肪値
コレステロール値を下げるのにも有効なので、最近、健康・
美容食として再認識されています。
　１日１食サツマイモ食を勧める人もいます。１本の半分位
を皮ごとラップに包み、５～６分レンジで温めて出来上がり。
お好みで軽く塩をふって、皮ごと食べるのがいいそうです。
　サツマイモの加工食品もいろいろあります。
「芋そば、芋スパゲティ、芋うどん、芋きしめん、芋そうめん
芋ラーメン、芋アイス、芋まんじゅう、さつまいもキャラメル
さつまいもチップス、芋あめ、芋羊羹、芋せんべい、芋かりん
とう、芋ケーキ」などなど。芋製品をさがしてみるのも楽しい
かも・・・・